lundi 16 mars 2009

les chiens à sa mére-mére

Une fois n'est pas coutume, je suis à la bourre dans la rédaction de mes activités dans le grand froid. Cette fois, je vais essayer de vous faire partager la sortie de chien de traîneau que nous avions réaliser début février avec une belle Gang de poètes Français: Katarina, Maude, mumu, Mathis et moi-même.

Après un dernier briefing tardif le vendredi soir, nous réveillons péniblement à 6h00. Les formalités matinales, la réservation de la voiture, les demoiselles dans la voiture, nous décollons à 7h30 de Montréal..... Un petit quart d'heure, premier arrêt... pas une pose pipi cette fois là, mais il n'y a plus de lave glace et dieu sait sans, il n'est pas possible de conduire vu les tonnes faramineuses de sel que déversent les compagnies de déneigement.
Bref, le produit miracle acheté, second décollage, celui là le bon, en direction de Baie st-Paul où on nous attend à 13h00. Après 4h30 de route, nous arrivons à bon port où en effet, notre guide nous accueille, nous laisse le soin de manger et de se préparer avec la panoplie du fameux musher.... moderne. Je crois réellement qu'il avait peur de nous perdre.




Maintenant, l'activité. Après avoir atteler les chiens (ma grande passion, moi qui est peur des chiens!) et reçu quelques conseils sur le maniement des traîneaux, on part pour faire une boucle d'environ de 17Kms s'étalant dans les forets de conifères et malheureusement les passages de lignes électriques.... Partageant les commandes avec une "coéquipière", elle ne manqua pas de nous renverser dans un fossé. Comme quoi, même sur un traîneau, le fameux dicton "femme au volant, mort au tournant" ne perd rien de son sens!










Après la remise sur raille du traîneau, nous arrivons au chalet où nous allons passer la nuit. les Chiens rattaché à leur "dortoir" par le petit groupe, nous profitons malgré le froid saisissant de la fin de journée pour admirer les couleurs rosâtres du ciel et par la suite des innombrables étoiles . Pendant que notre guide, notre "sherpa" prépare, on discute, on refait le monde, on fait des "micro" siestes, on rigole, heureux d'être là, au chaud. L'odeur de la cuisine embaume le salon du "grangeon"... je suis dans mon élément!


Réveil matinal, avec petit déjeuné avec Oeufs, Bacon, jus d'orange.... "so british" mais tellement bon pour préparer une grosse journée. Le temps est au grand beau, la neige est en meilleure condition et les chiens avancent.... Ils savent qu'ils rentrent à la maison! le Temps change, il commence à neiger. Nous arrivons au "chenil des sportifs", un peu fatigué mais heureux de ces deux journées passées dans le froid, dans la nature, de retour au source.




Nous rentrons sur Montréal sous une neige battante. A l'intérieur de la voiture, les passagers sont éteints, bercés par la musique classique que nous a concocté la mélomane du groupe: murielle.




Après une petite escale au musée des abeilles à Beauprés, nous nous ravitallons en miel, en hydromel et rentrons définitivement d'une traite dans nos logements respectifs.......


















dimanche 8 mars 2009

28 ans, un mois déjà

Voilà , Il y a tout juste un mois, je fêtais mon anniversaire avec quelques Gaziers et gazières venant d'horizon proche et lointain. La soirée fut paisible, bon enfant, il n'y a pas eu de mort.....même si certaines personnes ont eu des frayeurs.

Egalement, un petit clin d'oeil aux nouvelles naissances de l'année 2008 / 2009 qui viennent de fêter pour certain leur premier mois....

Je vous embrasse en joignant quelques photos de la soirée




lundi 2 mars 2009

On ne se laisse pas abattre...

En dépit de trouver du ramequin sur Montréal et pour initier mes collocataires à la gastronomie Française, je me suis lancé un petit défi : préparer une bonne cervelle bien grillée, persillée, avec un zeste de citron, accompagnée de riz. La même préparation que certains et certaines ont eu la chance de manger avant mon départ.
Pour ceux qui doutent de la variété des produits Quebecois, je peut vous affirmer que je n'ai pas eu de mal trouver l'ingrédient miracle.
donc passons en cuisine!

Etape 1: nettoyage, rinçage à l'eau froide et séchage de LA cervelle



Etape 2: application (avec délicatesse) de la farine



Etape 3: mettre une bonne motte de beurre (les diabettiques et les écolos s'abstenir) et faire griller




Etape 4: il ne reste plus qu'à servir avec un breuvage bien frais digne de ce nom: un petit bourgogne aligoté fera l'affaire... sans oublier le morceau de bleu des Causses sur du pain grillé... Royal





Santé les Gaziers et bon appétit


Ps: Pour cette première initiation à la cuisine française, mes collocataires m'ont fait faux bond... à mon grand bonheur!